TV조선 <굿모닝 정보세상> 1226회- 참마 효능 총정리! 위염·소화불량에 효과적인 이유는?

 

 

 

🌱 참마란?

‘산에서 나는 장어’로 불릴 만큼 영양이 풍부한 참마(Dioscorea japonica)는
예로부터 한국, 중국, 일본 등에서 강장제, 위장약, 보양식으로 활용되어 온 약용 식물입니다.

흔히 마 혹은 산약이라고도 부르며, 껍질은 거칠지만 속은 끈적끈적하고 부드러운 점질의 조직으로 되어 있어
소화기능 개선과 위 점막 보호에 탁월한 효과를 지닌 것으로 알려져 있습니다.

 

 

 

💡 참마의 주요 영양 성분

성분	효능
뮤신(Mucin)	위 점막 보호, 소화 흡수 촉진
디오스게닌(Diosgenin)	항산화, 항염증, 노화 예방
아밀라아제(Amylase)	전분 분해 소화효소, 소화 개선
칼륨	나트륨 배출, 혈압 조절
식이섬유	장 건강, 배변 개선

 

 

 

 

 

 

 

 

🍽 왜 요즘 ‘참마’가 위장 건강에 좋다고 주목받을까?

TV조선 <굿모닝 정보세상> 제1226회 방송에서는
참마가 위장 점막을 튼튼하게 하고, 만성 소화불량을 개선하는 자연 식품으로 소개되었습니다.

가장 주목할 점은 ‘뮤신’ 성분입니다.

✅ 1. 위장 점막 보호

뮤신은 점액 단백질의 일종으로, 위 점막을 코팅해
위산이나 헬리코박터균으로부터 보호막을 형성해 줍니다.
특히 속쓰림, 위염, 소화성 궤양 등 위장질환이 있는 사람에게 매우 유익합니다.

 

✅ 2. 소화불량 해소

참마에 함유된 소화 효소(아밀라아제, 디아스타아제 등)는
음식물을 잘게 분해해 위에서 부담 없이 소화되도록 도와줍니다.

특히 잦은 체함, 속 더부룩함, 식후 무기력이 반복되는 사람에게 탁월합니다.

 

✅ 3. 장 건강과 영양 흡수력 향상

참마는 식이섬유가 풍부해 장의 연동 운동을 촉진하고,
장내 유익균을 늘려 배변 활동을 돕습니다.
그뿐 아니라, 소장에서의 비타민과 미네랄 흡수율도 높이는 효과가 있어
위장 건강뿐 아니라 면역력 향상까지 기대할 수 있습니다.

 

 

 

 

 

🍵 참마 실생활 섭취법 (활용 레시피)

① 생즙으로 마시기

• 가장 흡수가 빠르고 위 점막 보호에 효과적
• 참마를 껍질째 깨끗이 씻고 강판에 갈아 생즙으로 섭취
• 꿀이나 요구르트를 섞어 아침 공복에 1잔 추천

 

② 참마 죽 만들기

• 참마 + 쌀 + 물 + 소금 약간 → 부드러운 식감과 위에 부담 없는 레시피
• 위염이 있는 사람이나 노약자에게 특히 유용
• 고구마·당근·단호박 등을 추가해 다양한 맛 연출 가능

 

③ 말려서 참마차로 즐기기

• 얇게 썬 참마를 햇볕에 바삭하게 말려 끓는 물에 우려내면
  은은하고 고소한 향의 건강 차 완성
• 식후나 저녁에 마시면 위장을 편안하게 진정시켜 줌

 

④ 샐러드, 스무디에 활용하기

• 삶아서 차갑게 식힌 참마를 잘라 샐러드에 곁들이면
  고소하면서도 쫄깃한 식감의 별미가 됨
• 바나나, 요거트와 함께 믹서에 갈아 스무디로도 가능

 

 

 

 

 

 

👩‍⚕️ 이런 분들께 참마를 추천합니다

대상	이유
자주 체하거나 속쓰림 있는 분	위 점막 보호 + 소화 효소 작용
스트레스성 위장장애를 겪는 직장인	위산 억제 + 진정 작용
위염, 장염, 역류성 식도염 경험자	뮤신 코팅으로 위 내벽 보호
장 건강이 약한 노년층	식이섬유 + 위 보호 + 흡수율 향상
수험생, 노인, 환자식이 필요한 분	소화 부담 없이 영양 섭취 가능

 

 

 

 

 

⚠️ 섭취 시 주의사항

• 생으로 먹을 때 입안이나 피부에 간지러움 유발 가능
• 알레르기 체질이거나 위산 과다증이 있는 경우 주의
• 당뇨 환자는 혈당 저하에 영향을 줄 수 있어 섭취량 조절 필요
• 항응고제 복용 중이라면 전문의 상담 필수

 

 

 

✅ 실제 복용 후기: "위장 약만 먹던 엄마, 참마 먹고 변화를 느꼈어요"

30대 직장인 A씨는 평소 어머니께서 식사 후 잦은 속쓰림과 체함으로 고생하는 것을 보고,
TV조선에서 본 참마 건강정보를 떠올렸다고 합니다.

처음엔 “이걸 꼭 생으로 먹어야 하냐”며 꺼리시던 어머니는,
꿀을 섞어 아침에 반 컵씩 드시기 시작했고,
3주가 지나자 식사 후 트림이나 소화불량이 눈에 띄게 줄었다고 합니다.

특히 다른 약 없이도 식사를 편하게 즐길 수 있게 되어
“진작 먹어볼 걸 그랬다”는 말을 자주 하신다고 하네요. 😊

 

 

 

 

---

 

❓ FAQ

Q1. 참마는 날것으로 먹어야 효과가 좋나요?
A1. 생즙이 가장 흡수가 빠르지만, 익혀 먹어도 뮤신 성분은 어느 정도 유지되며 장점이 많습니다.

 

Q2. 참마의 하루 권장 섭취량은?
A2. 생즙 기준 하루 100~150ml 정도, 말린 형태로는 하루 3~5g 정도가 적당합니다.

 

Q3. 위염 환자도 참마를 먹어도 되나요?
A3. 오히려 위염이나 위 점막 손상이 있는 분에게 도움이 되지만, 증상이 심할 경우에는 익혀 드시는 것이 더 안전합니다.

 

Q4. 참마는 다이어트에 효과가 있나요?
A4. 식이섬유가 풍부하고 포만감을 주며 소화가 잘되므로, 다이어트 식품으로도 적합합니다.

 

Q5. 참마 보관법은 어떻게 되나요?
A5. 껍질째 신문지로 싸서 냉장 보관하거나, 썰어서 말린 뒤 실온 보관하면 장기 보관이 가능합니다.