TV조선 <굿모닝 정보세상> 1218회- 올리브오일, 염증과 혈관질환을 잡는 천연 슈퍼오일

 

 

 

📺 방송 요약 – <굿모닝 정보세상> 제1218회 핵심 정리

2025년 5월 8일 방영된 TV조선 <굿모닝 정보세상> 1218회에서는
“염증 down, 혈관 질환 지킴이, 젊은 혈관 만들기”라는 주제로
엑스트라버진 올리브오일이 중심 건강식품으로 소개되었습니다.

혈관 노화가 만병의 근원이 되는 시대,
올리브오일은 전통 지중해 식단의 핵심 식재료로
심혈관 질환 예방, 염증 감소, 혈중 지방 조절 등
전방위적인 건강 효과를 지닌 식물성 기름으로 다시금 조명받고 있습니다.

 

 

 

🧬 올리브오일이란 무엇인가?

올리브오일은 올리브 나무의 열매에서 짜낸 기름으로,
지중해 국가에서는 5,000년 전부터 약용, 미용, 요리 등에 널리 사용되어 왔습니다.

그중에서도 ‘엑스트라버진 올리브오일’은
가장 순수하고 고품질의 형태로, 화학 처리를 거치지 않고 첫 번째 냉압착을 통해 얻은 오일입니다.
이 과정 덕분에 항산화 성분과 영양소가 풍부하게 유지되며,
고온에서 추출된 일반 식용유와는 비교할 수 없는 영양가를 자랑합니다.

 

 

 

💡 올리브오일의 핵심 효능 8가지

✅ 1. 염증을 억제하는 천연 진통제

올리브오일에 함유된 올레오칸탈(oleocanthal)은
이부프로펜과 유사한 염증 억제 작용을 하는 자연 유래 항염 물질입니다.
만성염증은 심혈관 질환, 암, 당뇨, 치매 등 주요 질병의 뿌리라고 할 수 있는데,
올리브오일은 이러한 저강도 염증 반응을 조절해 줍니다.

📌 하루 2~3스푼의 올리브오일로 염증 수치(CRP)가 눈에 띄게 감소했다는 연구 결과도 다수 존재합니다.

 

 

 

 

✅ 2. 혈관 청소, LDL 콜레스테롤 낮추기

불포화지방산(특히 올레산)이 풍부한 올리브오일은
나쁜 콜레스테롤(LDL)을 줄이고, 좋은 콜레스테롤(HDL)을 유지해
혈관 속 노폐물 제거와 탄력 유지에 탁월한 효과를 보입니다.

 

 

 

✅ 3. 고혈압 개선 및 심혈관 질환 예방

미국심장학회에 따르면 올리브오일을 매일 섭취한 사람은
심근경색 및 뇌졸중 발생률이 최대 30% 감소한 것으로 나타났습니다.
올리브오일은 혈관 확장 기능을 촉진하고, 혈압을 자연스럽게 낮춰줍니다.

 

 

 

✅ 4. 혈당 안정화 및 당뇨 위험 감소

식후 혈당 상승을 억제하고 인슐린 민감성을 높여
제2형 당뇨병 예방과 관리에 효과적입니다.
특히 지중해식 식단에 올리브오일을 함께 섭취하면 혈당 변동이 줄어드는 것으로 나타났습니다.

 

 

 

✅ 5. 두뇌 건강 및 치매 예방

올리브오일은 뇌세포를 보호하고 염증을 억제해
인지력 저하와 치매를 예방하는 데 도움을 줍니다.
‘마인드 다이어트(MIND Diet)’에서도 뇌 건강을 위한 주요 오일로 권장됩니다.

 

 

 

✅ 6. 항암 효과 (항산화 작용)

올리브오일에 풍부한 비타민E, 폴리페놀, 스쿠알렌은
활성산소를 제거하고, 세포 돌연변이 발생을 억제하여
암세포 생성과 전이를 방지하는 데 도움을 줄 수 있습니다.

 

 

 

✅ 7. 소화 개선 및 장 건강

위 점막을 보호하고, 장 운동을 촉진하는 효과가 있어
속쓰림, 변비, 위염 등 소화기 질환 예방에도 탁월합니다.

 

 

 

✅ 8. 피부 및 모발 건강까지

올리브오일을 섭취하면 피부 장벽이 강화되어
건조증, 주름, 트러블 예방에 도움을 줄 수 있으며,
비오틴과 함께 복용하면 모발 윤기 및 탈모 예방 효과도 기대할 수 있습니다.

 

 

 

 

 

 

🍽 올리브오일 섭취 방법: 약처럼 먹는 식재료

섭취 방법	추천 용도	팁
공복 섭취	아침에 1스푼	체내 염증 수치 낮추기
샐러드 드레싱	생야채 + 오일 + 식초	지중해식 식단 필수 구성
스프 or 죽에 첨가	올리브유 한 스푼 마무리	고소함 + 흡수율 증가
구운 채소 토핑	감자, 브로콜리 등	마늘과 함께 볶으면 궁합↑
발사믹 식초와 함께	식전 식욕 억제	저탄고지 다이어트에도 활용

📌 고온 조리는 비추! 엑스트라버진 올리브오일은 180도 이하 요리에 사용해야 영양소가 손실되지 않습니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

👨‍🍳 실생활 응용 레시피 3가지

1. 올리브오일 토마토 샐러드

• 방울토마토 + 루꼴라 + 리코타치즈
• 엑스트라버진 오일 + 발사믹 식초 + 소금

✔ 혈관 청소와 피로 회복에 탁월

 

 

2. 공복 섭취용 올리브오일 레몬샷

• 올리브오일 1스푼 + 생레몬즙 1/2티스푼
• 아침에 빈속에 한 잔

✔ 간 해독, 소화기 정화에 추천

 

 

3. 브로콜리 오일볶음

• 데친 브로콜리 + 마늘 슬라이스 + 올리브오일
• 가볍게 볶아 레몬즙으로 마무리

✔ 항암 + 항산화 + 염증 감소까지 한 접시에!

 

 

⚠️ 복용 시 주의사항

• 하루 권장량: 1~2스푼 (15~30ml), 과다 복용 시 설사 유발
• 체중 관리 중일 땐 총 섭취 열량 감안 필요
• 저온에서 굳는 현상은 정상 (보관 온도 15~22도 적정)
• 반드시 '엑스트라버진' 표시 확인, 정제유는 건강 효과 ↓

 

 

 

 

 

👪 누가 먹으면 좋을까?

대상	추천 이유
고혈압, 고지혈증 성인	콜레스테롤 개선, 혈압 안정
당뇨 전단계 환자	식후 혈당 급등 억제
기억력 저하가 걱정되는 노년층	치매 예방, 뇌세포 보호
염증성 질환(관절염, 아토피 등)	항염 기능으로 증상 완화
건강한 다이어트를 원하는 사람	지방은 줄이고 포만감은 유지

 

 

 

 

 

✅ 결론: ‘매일 1스푼’, 혈관을 젊게 만드는 습관

올리브오일은 단순히 요리용 오일이 아닙니다.
지중해 사람들의 장수 비결이자, 염증과 혈관 노화를 늦추는 가장 과학적인 습관이죠.

식단에 변화를 주기 어렵다면,
공복에 한 스푼의 올리브오일로 ‘혈관부터 바꾸는 습관’을 시작해보세요.

✔ 평범한 듯 보이지만 매일의 한 스푼이
심장과 뇌, 장, 피부, 면역까지 건강을 지키는 '작은 습관의 위력'이 됩니다.

 

 

 

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❓ FAQ (자주 묻는 질문)

Q1. 엑스트라버진 올리브오일, 왜 굳나요?
A1. 저온에서 굳는 건 정상입니다. 진짜 올리브오일이라는 증거죠.

 

Q2. 하루에 얼마나 먹어야 효과를 보나요?
A2. 다량 섭취 시, 메스꺼움 또는 설사, 복통을 유발 할 수 있어 약 1~2 큰 술이 적정 섭취량입니다. 꾸준함이 가장 중요해요.

 

Q3. 다이어트 중인데 오일을 먹어도 괜찮나요?
A3. 네! 포만감 유도, 지방 연소 촉진, GI 지수 조절에 도움됩니다.

 

Q4. 열에 약하다는데 볶음요리에 써도 되나요?
A4. 엑스트라버진은 생식 또는 저온 요리에만 사용하세요. 볶음은 '라이트 올리브오일' 추천.

 

Q5. 올리브오일 먹으면 진짜 피부가 좋아지나요?
A5. 실제로 피부 보습, 주름 개선, 탄력 증가에 도움이 됩니다. 단, 장기 복용 필요.