금융&재테크
포장김밥 배달 창업 실제 사례 🍙 혼자 시작해 하루 80줄 파는 비결은?
1️⃣ 창업 계기: "김밥 싸는 게, 제 인생의 전환점이 될 줄이야"김영진(가명, 39세) 씨는 한때 편의점 야간 알바를 전전하던 사람이었습니다.하지만 부모님의 노점에서 김밥을 손에 익히게 되면서,“이걸로 진짜 먹고살 수 있을까?” 하는 고민 끝에포장김밥+배달 전문 창업을 결심하게 됩니다.그의 초기 계획은 이랬습니다.매장형이 아닌 최소 공간 운영배달앱(배민, 요기요)만으로 운영포장 위주, 홀 운영 X재료는 매일 소량 직접 준비최소한의 메뉴 구성 (김밥 5종, 컵국물, 우동 정도)그렇게 2023년 10월, 경기도 일산의 한 주택가 골목 1.5평 소형 매장에서‘오늘김밥’이라는 이름의 1인 창업이 시작됐습니다. 2️⃣ 하루 일과와 운영 구조는 이렇게 돌아갑니다김영진 씨의 하루는 새벽 6시 반에 시작됩..
